任何疾病除了正确的治疗外，还要注意日常生活的护理。急性肠炎也不例外，对急性肠炎患者，除注意休息和针对病因积极治疗外，在饮食方面应采取易消化、少刺激、温热适度、营养丰富、少食多餐和适时补充水分的原则。当然不同时期的饮食原则也是不同的。那么急性肠炎不同时期的饮食护理是怎么样的呢?
急性肠炎不同时期的饮食护理
一、肠炎初期：是肠道急性充血、水肿、发炎和渗出的阶段，此时肠蠕动活跃或处于痉挛状态，其消化吸收功能都比较弱，所以，在起病后8～12小时内，患者可吃流质食物，如大米粥、藕粉、鸡蛋面糊、细挂面、烩薄面片等。如腹泻严重或出汗较多，还应适当给病人多喝一些汤水，如米汁、菜汤、果汁、淡盐开水等，以补充体内水、维生素和电解质的不足。
二、肠炎好转期：可给患者吃些容易消化及营养丰富的流质或半流质食物，如大米粥、细面条、蒸蛋羹、咸饼干等。宜采用少食多餐的方法，每日进食4～5次。需要注意的是，此时不宜喝牛奶和吃大量的糖，因这些食物进入肠道后容易发酵产生大量气体，引起腹胀腹痛，增加患者痛苦。另外，牛奶中含有较多的脂肪，脂肪有润滑肠道、增强肠蠕动的作用，可加重肠道负担，对病情不利。
三、肠炎恢复期：由于胃肠道尤其是肠道病理生理的改变，此时肠道对食物非常敏感，因此，要特别注意节制饮食，饮食上宜吃些清淡、软烂、温热的食物，避免过早地进食肥肉、油炸、生冷坚硬的食品以及多纤维食物，如芹菜、韭菜、蒜苔等。恢复期后2～3天左右，即可按正常饮食进餐。
中西医平衡办法：激发肠道自身免疫功能发挥，急性肠炎
对于急性肠炎的治疗，传统办法均没有显著效果。福州医博中医胃肠病医院充运用祖国传统医学精华，创造性提出治疗急性肠炎新方法“中西医平衡办法”，通过中药、中成药来引导直肠这些潜在免疫力在短时间内激发出来，发挥肠潜在强大的自救功能。同时利用少量西药有效缓解病痛症状、在轻松急性肠炎的同时将直肠的免疫力提升到一个更高的水平，从而避免身体再受此类胃肠疾病的侵害，从根本上急性肠炎。
福州胃肠医院的中西医平衡办法，在医院实际胃肠治疗中已经持续运用了将近3年时间，对各类胃肠疾病率均达到95%以上，起效率达98%以上。现在，在医院经常可以看到来自全国各地的胃肠疾病患者慕名前来就诊。
