注意胃溃疡的饮食是预防和治疗胃溃疡的重要环节。患者在胃溃疡的饮食上应注意做到以下几点：

　　胃溃疡的饮食首先要加强营养。加强营养应选用易消化、含足够热量、蛋白质和维生素丰富的食物。如稀饭、细面条、牛奶、软米饭、豆浆、鸡蛋、瘦肉、豆腐和豆制品；富含维生素A、B、C的食物，如新鲜蔬菜和水果等。这些食物可以增强机体抵抗力，有助于修复受损的组织和促进溃疡愈合。泛酸多的患者应少用牛奶。

 
　　胃溃疡的饮食也有很多的禁忌。限制多渣食物应避免吃油煎、油炸食物以及含粗纤维较多的芹菜、韭菜、豆芽、火腿、腊肉、鱼干及各种粗粮。这些食物不仅粗糙不易消化，而且还会引起胃液大量分泌，加重胃的负担。但经过加工制成菜泥等易消化的食物可以食用。不吃刺激性大的食物，禁吃刺激胃酸分泌的食物，如肉汤、生葱、生蒜、浓缩果汁、咖啡、酒、浓茶等，以及过甜、过酸、过咸、过热、生、冷、硬等食物。甜食可增加胃酸分泌，刺激胃溃疡面加重病情；过热食物刺激溃疡面，引起疼痛，层至使溃疡面血管扩张而引起出血；辛辣食物刺激胃渍疡面，使胃酸分泌增加；过冷、过硬食物不易消化，可加重病情。

        另外，溃疡病人还应戒烟，烟草中的尼古丁能改变胃液的酸碱度，扰乱胃幽门正常活动，诱发或加重胃溃疡病。

　　胃溃疡的饮食的烹调要恰当以蒸、烧、炒、炖等法为佳。煎、炸、烟熏等烹制的菜不易消化，在胃内停留时间较长，影响胃溃疡面的愈合。

　　制订合理的胃溃疡的饮食制度。吃饭定时定量，细嚼慢咽，少说话，不看书报，不看电视；保持思想松弛，精神偷快。在胃溃疡活动期，以进食流质或半流质、易消化、富有营养的食物为好。以前有学者为胃溃疡病人制定了少吃多餐制，以避免过饱或过饥。

        近年来研究认为，尽管进食可暂时缓解疼痛，但少食多餐不断地刺激胃酸分泌，使胃酸分泌整曰处在活跃状态，显然不利于胃溃疡病愈合。因此，除急性发作期并发出血、呕血时短期少食多餐外，平时应坚持一曰三餐规律胃溃疡的饮食。

　　福州医博中医胃肠病医院医生提醒胃溃疡病患者及家属，应注意病情变化，一旦发现上述某项蛛丝马迹都要警惕，因为某些胃溃疡的感染因素是可以传染以及遗传的，及时去医院检查，发现问题，以便尽早治疗，防止造成不良后果。

　　我们要说：疾病不可怕，可怕的是我们不正视、不重视！可怕的是我们不治疗、乱治疗！因为胃癌肆虐，有多少年轻的生命憾然逝去！因为轻信偏方，有多少患者付出沉重代价！因为拖延病情，有多少患者终走上胃癌的不归路！其实，命在自己手里把握，只要您想病愈，总会看到希望……福州医博中医胃肠病医院的全体员工真心希望天下所有朋友都能爱胃养胃，从此拥有健康体魄。

　　为避免病人大便干燥，还需常吃些琼脂、香蕉、蜂蜜等能润肠的食物，这对胃溃疡病人很重要。

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