十二指肠溃疡是消化道的常见病，一般认为是由于大脑皮质接受外界的不良刺激后，导致胃和十二指肠壁血管、肌肉发生痉挛，使胃肠壁细胞营养发生障碍和胃肠黏膜的抵抗力降低，致使胃肠黏膜易受胃液消化而形成溃疡。

宜食的食物

1、不出血期间，宜食米粥.软面、豆浆、牛奶、奶油。这些食物可减轻肠胃负担，减少胃肠蜢动和胃酸分泌。

2、宜食滋润多汁食物，如藕粉、粥类、果汁、酸味水果或乌梅制品，副食烹调中，也可用些醋，以增加胃酸。肥厚性胃炎患者，宜进食些碱性食物，如苋菜、芹菜、海带、牛奶、豆制品等，在面食和米粥中也可以适当加碱以中和胃酸。

忌食食物

禁忌各种刺激性食物、饮料，如辛辣食物、酒类、浓茶、咖啡，易胀气难消化的食物如豆类、干果;多纤维的蔬菜，如芹菜、韭菜。此外，油炸物和腌制品，酸物和糖类亦不宜多食。胃炎患者应忌烈酒、浓茶、咖啡等刺激性饮料和辣椒、胡椒、芥末等辛辣芳香调料。胃酸过多者，应忌食酸性食物，少吃糖类;胃酸缺少者，应忌食戚性食物。